I quadrotti di biscotti e cioccolato sono dei dolcetti squisiti, facili e velocissimi da preparare. Bastano solo 4 ingredienti e 10 minuti del nostro tempo et voilà… piaceranno a tutti grandi e piccini! 😉
Questa ricetta nasce dalla mia collaborazione con la Forneria Artigiana Cavanna, che utilizza materie prime di qualità garantita e, in particolare, grani coltivati localmente in provincia di Cuneo con metodi rispettosi dell’ambiente.
La lavorazione avviene attraverso una lenta molitura a pietra naturale che non scalda la farina e permette di mantenere intatto il germe di grano, ricco di acidi grassi, sali minerali e vitamine.
Il biscottificio produce svariate qualità di biscotti, tra i quali spiccano quelli casalinghi, tratti da ricette tradizionali locali.
Assaggiandoli mi sono convinta che questi quadrotti sarebbero venuti ancora più buoni del solito, usando come ingrediente principale i biscotti integrali Fior di grano: biscotti grezzi come la farina che scende direttamente dalla Macina del Mulino a pietra e dal sapore unico ed inconfondibile.
E infatti non mi sono sbagliata… sono venuti davvero come mi ero immaginata: buoni da morire!
Provateli anche voi…non serve nemmeno accendere il forno 😉
Sponsorizzato da Biscotti Cavanna
Ingredienti
- 250 gbiscotti secchi
- 200 gcioccolato fondente
- 100 mllatte
- 90 gfarina di cocco
Strumenti
- pentolino per bagnomaria
- Cucchiaio
- Ciotola
- Frullatore / Mixer o pestello e ciotola
- Teglia (rettangolare 25 *20 cm)
- Carta forno
Preparazione
Tritare grossolanamente i biscotti e metterli in una ciotola con 75 gr di farina di cocco. Quella che avanza tenerla per la decorazione finale.
Attenzione: i biscotti si possono tritare nel frullatore o schiacciare con un pestello in una ciotola.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato rotto a pezzi nel latte, facendo attenzione a non scaldarlo troppo.
Aggiungere il cioccolato fuso nella ciotola con i biscotti tritati e il cocco e amalgamare con cura il tutto con un cucchiaio.
Trasferire il composto nella teglia rivestita di carta forno e livellare bene la superficie.
Cospargere con la farina di cocco avanzata e mettere in frigo a rassodare per almeno un’ora.
Tagliare a quadrotti e servire. Se avanza conservare in un contenitore di vetro in frigorifero.
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