RISOTTO AL RADICCHIO ROSA DI VERONA
Il risotto al radicchio, è un grande classico intramontabile. Per la mia versione, ho deciso di utilizzare una varietà particolare…
PASSIONE ROSSA IN CUCINA – Il blog di Roberto Leopardi –
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FOCACCIA AL ROSMARINO
Ideale per una pausa golosa, la focaccia al rosmarino è davvero semplice e veloce da preparare. Basta solo attendere la…
TORTA CON ZUCCA E PINOLI
It's Halloween time! Ecco una proposta particolare e semplice al tempo stesso. Una torta soffice, profumata e leggera preparata con…
MEZZE MANICHE VEGETARIANE
Le mezze maniche vegetariane, sono un primo piatto saporito, leggero e veloce. L'idea giusta per chi vuole una ricetta diversa…
CREMA DI POMODORO CON STRACCIATELLA, NOCI PECAN E SALE NERO DI CIPRO
La crema di pomodoro, è un primo piatto delicato e davvero saporito. La dolcezza del pomodoro datterino, incontra la morbidezza della…
TORTA PAOLA, LA SEMPLICITÀ DI DOLCI RICORDI
Oggi, rovistando tra i cassetti di casa, ho trovato un pezzetto di carta con scritta questa ricetta. È una ciambella…
PANNA COTTA AL LIME CON GELATINA DI BASILICO
La panna cotta, è un dolce al cucchiaio davvero molto diffuso. Morbida e delicata, è in grado di accontentare anche…
CARNAROLI IN RISOTTO CON CREMA DI ERBETTE E GERMOGLI DI BARBABIETOLA
Una ricetta vegetariana molto saporita in cui la presenza dei germogli di barbabietola completa la portata in modo davvero gradevole.
CLAFOUTIS DI PEPERONI E OLIVE
Una portata ricca e saporita: il mio clafoutis con peperoni e olive è davvero gustoso! La crosticina croccante e dorata…
PASTA CON SALSICCIA, CIPOLLA E VINO ROSSO, gusto e tradizione
La pasta con salsiccia, cipolla e vino rosso è un primo piatto caratterizzato dalla presenza di prodotti tradizionali e fortemente…