Quiche di zucchine

Se pizze e torte rustiche sono la vostra passione allora non potete far a meno di assaggiare la nostra ricetta della Quiche di zucchine. Goloso e ricco di versure il ripieno della stessa è contornato da una friabile pasta sfoglia. Il segreto? Usare zucchine di stagione con i loro fiori che daranno un gusto in più al tutto! Difficoltà: Facile … Continue reading

Riso fritto alla cantonese

Che sia per il capodanno cinese o per un’altra occasione, magari proprio quella in cui fareste assaggiare piatti nuovi agli amici, proprio oggi vorremmo proporvi ricette dall’aspetto e sapori orientaleggianti. Giriamo il mondo assaggiando il classico e saporito Riso fritto alla cantonese. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: 20-25 min Porzioni: 5-6 persone   Costo: 5-6 €   … Continue reading

Tagliatelle alla boscaiola

Saporite, cremose ed irresistibili come dir di no alle Tagliatelle alla boscaiola? Si chiamano così perchè nate, tanto tempo fa, per sfamare i cacciatori di ritorno dall’attività di caccia. Sono uno tra i piatti più prelibati che potrete trovare nei migliori ristoranti di montagna! Adatte a tutti, un primo piatto da re per chi ama l’inconfondibile sapore aromatico dei funghi … Continue reading

Tarte tatin di patate e carote

Direttamente dalla Francia la Tarte Tatin è una delle preparazioni da forno più conosciute. Questa sorta di crostata rovesciata è solitamente preparata ripiena di frutta. Noi oggi vorremmo proporvi una versione salata della stessa ricca di radici e tuberi, facendo onore alla stagione autunnale in arrivo, da mangiare con amici e parenti. Difficoltà: Media   Preparazione: 5-10 min   Cottura: … Continue reading

Crocchette di broccoli

Almeno una volta alla settimana una golosità fritta possiamo concedercela, soprattutto se ricca di verdure come le Crocchette di broccoli che con una gustosa Salsa Ketchup fatta in casa sarebbero davvero irresistibili! Mai più cibi surgelati precotti, prossimamente un intero speciale sulle crocchette! Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: 10-20 min Porzioni: 5-6 persone   Costo: 3-4 € … Continue reading

Carciofi ripieni

Le verdure ripiene sono un must dell’inverno perchè rappresentano uno scrigno di calore e sapore unici, che ne dite di preparare i carciofi ripieni? Sappiate che saranno pronti in soli 30 minuti! Difficoltà: Media   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 15-20 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: 3-4 €   Bevanda: Vino rosso frizzante Carciofi ripieni   6-8 carciofi violetti 1 … Continue reading

Gnocchi di zucca alle primizie autunnali

Invitanti tocchettini di morbido impasto di zucca e patate conditi da abbondanti primizie autunnali saltate, come resistere agli Gnocchi di zucca?! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 5-6 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Vino rosso frizzante Gnocchi di zucca alle primizie autunnali   700 gr  zucca 350 gr patate rosse 160 gr farina … Continue reading

Zucchine ripiene

Perfette per le scampagnate ma anche per pranzi in famiglia le verdure danno il loro meglio se ripiene, ecco a voi le Zucchine ripiene di sofficissimo puré di patate arricchito. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5-8 min   Cottura: 10 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 2-3 €   Bevanda: Birra chiara Zucchine ripiene   3 zucchine verdi lunghe 2 patate … Continue reading

Zucca e Cavoletti di Bruxel al forno

Facili e veloci da fare zucca e cavoletti di Bruxel sono un contorno ricco da poter abbinare ad un secondo di carne bianca, per la loro semplicità e contenuto di vitamine sapranno dare la carica ai freddi giorni d’inverno! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 10 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 4-5 €   Bevanda: Sidro di … Continue reading

Insalata invernale

Cosa c’è di meglio di un po’ di leggerezza per riprendersi dalle troppe calorie assunte negli squisiti ma abbondanti giorni di festa? Ecco a voi una innovativa ricetta di insalata che replica tutti i gusti di questo inverno in una versione seppur leggera, molto nutriente! Difficoltà: Facile   Preparazione: 10 min   Cottura: 0 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: … Continue reading

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