Cornetti di sfoglia salsiccia e uova

Cercate una ricetta facile e veloce per un altrettanto antipasto che stuzzichi l’appetito con gusto e semplicità? Ecco a voi i Cornetti di sfoglia salsiccia e uova! Cornetti di sfoglia salsiccia e uova   1 rotolo di pasta sfoglia 2 salsicce (200 gr) 1/2 scalogno 1 uovo 30 gr pecorino stagionato olio e pepe Q.b. un pizzico di semi di finocchietto … Continue reading

Zuppa di lenticchie di capodanno

Cosa c’è di meglio di portar un buon augurio al nuovo anno che arriva se non mangiando una sana e leggera zuppa di lenticchie? Ecco come rivisitare un classico delle feste in modo più semplice ed economico. Difficoltà: Facile   Preparazione: 5 min   Cottura: 30 min Porzioni: 4-5 persone   Costo: 1-2 €   Bevanda: Prosecco Zuppa di lenticchie … Continue reading

Pizza al pesto e pancetta

In una classica pizzeria all’antica tanti sono i gusti di pizze cui poter scegliere, ma non capita quasi mai che ce ne sia una che soddisfi pianamente la voglia di sapori intensi e unici della primavera-estate. Prepariamoci in casa una squisitezza unica: la Pizza al pesto e pancetta con l’aggiunta del pesto classico fatto in casa e della buona pancetta renderà … Continue reading

Purè di peperoni

Usato sia come semplice salsa per la pasta, o  goloso condimento per panini e pizze al Purè di peperoni non si può resistere. Bhè noi siamo soliti prepararlo spesso per gli aperitivi ma sta a voi ricettarlo con fantasia e creatività, fateci sapere come preferite accompagnare tanta bontà! Difficoltà: Facile   Preparazione: 5-10 min   Cottura: 5-10 min Porzioni: 4-5 … Continue reading

Panino burger al pollo grigliato

Organizzando una serata tra amici c’è bisogno che anche la cena sia speciale. Pian piano vorremmo suggerirvi di imparare a far in casa anche i Panini da pub, uno tra questi è il freschissimo Panino burger al pollo grigliato ripieno di golosa caprese fresca, la salsa al basilico vi farà letteralmente leccare i baffi! Difficoltà: Facile   Preparazione: 30 min … Continue reading

Minestra Maritata

Uno dei piatti più amati dalla tradizione napoletana per festeggiare la ricorrenza della Pasqua è la minestra maritata chiamata così per il connubio, e quindi matrimonio, perfetto tra carni di vari tipi e verdura! Difficoltà: Media   Preparazione: 20 min   Cottura: 30-40 min Porzioni: 6-8 persone   Costo: 6-7 €   Bevanda: Vino bianco secco Minestra Maritata Per il … Continue reading

Pastiera salata

Rivisitando i classici della cucina italiana questa volta siamo a Napoli. Come se fosse una torta rustica la Pastiera, tipico dolce napoletano di Pasqua, si veste a festa cambiando completamente. Ripiena di goloso formaggio e pezzi di prosciutto cotto diventa irresistibile anche in questa sua golosa versione salata! Difficoltà: Difficile   Preparazione: 10-15 min   Cottura: 30-35 min Porzioni: 5-6 persone … Continue reading

Pollo ripieno al forno

Dato che noi siamo amanti delle tradizioni culinarie di tutto il mondo, vorremmo proporvi uno dei americani più famosi. Proprio intorno alla metà di novembre gli americani sono soliti imbottire interi tacchini di saporito ripieno e festeggiare con questo classico la festa del ringraziamento. Cuciniamoci anche noi quindi lo stesso piatto rivisitato in chiave italiana con l’uso del pollo! Difficoltà: … Continue reading

Menù di Capodanno

Rendere davvero unica la cena del 31 dicembre sembra una sfida da dove affrontare necessariamente per passare al nuovo anno davvero rinnovati, chi ama la cucina non abbia paura di sperimentare ricette che allieteranno grandi e piccini, le proposte sono tante ma noi vi diamo una mano in questo senso proponendovene di nuove e varie. Che ne dite di cucinare … Continue reading

Cotechino con lenticchie

E’ tradizione augurarsi il meglio per l’anno nuovo che sta per arrivare, tradizione popolare vuole che si prepari un piatto in particolare il cui augurio è la prosperità e l’abbondanza, rappresentata in questo caso dal classico Cotechino con lenticchie, ecco noi come lo facciamo, auguri a tutti! Difficoltà: Media   Preparazione: 5-10 min   Cottura: 30-40 min Porzioni: 6-8 persone   … Continue reading

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