Fingerfood? Antipasto? Appetizer per uno spuntino? Versatilissimi questi Spiedini d’estate che racchiudono i più semplici ma gustosi sapori del sud, io non resisto e voi?
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Difficoltà:Facile |
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Preparazione:10 min |
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Cottura:0 min |
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Porzioni:4-5 persone |
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Costo:
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Bevanda:Birra chiara |
Spiedini d’estate
- 300 gr pomodorini datterini
- 200 gr bocconcini di mozzarella (ciliegia)
- foglie di basilico
- un mazzetto di rucola
- 60 gr olive nere taggiasche
- 100 gr capocollo stagionato
- olio extravergine d’oliva e pepe Q.b.
Prepariamo gli spiedini semplicemente infilzando il capocollo, un gruppetto di rucola, un bocconcino di mozzarella, una foglia di basilico e un pomodorino, a finire una oliva denocciolata. Per essere un antipasto ben strutturato, anche se facile da preparare, consigliamo di comporre gli spiedini con lo stesso procedimento e di ungerli leggermente con dell’olio di oliva che procederà ad amalgamare i sapori e far aderire il pepe che come finale non potrà mancare di essere abbondantemente spolverizzato su questi sfiziosi spiedini d’estate, Buon appetito!
