Corona di riso allo zafferano farcita

Corona di riso allo zafferano farcita

La corona di riso allo zafferano è un piatto molto scenografico, ideale da preparare per un pranzo particolare, quindi adatta per il pranzo di Pasqua, per festeggiare un’occasione speciale o semplicemente per accogliere la primavera, visti anche i suoi colori allegri e solari. La corona di riso allo zafferano è una... Continua »
Timballo di tagliatelle alle zucchine

Timballo di tagliatelle alle zucchine

Il timballo di tagliatelle alle zucchine è un classico primo piatto dal sapore delicato, da proporre in menu delle feste o in occasioni speciali, per far diventare un pranzo od una cena, davvero indimenticabili. É un piatto appunto, a base di zucchine, che, per renderle più cremose, vanno cotte con il latte;... Continua »
Pasta al forno con le zucchine

Pasta al forno con le zucchine

La pasta al forno con le zucchine è un primo piatto dal sapore molto delicato, a base di zucchine, cotte con la cipolla e il latte, arricchito poi, dall’aggiunta di besciamella e prosciutto cotto e resa filante dalla mozzarella. La pasta al forno con le zucchine è un piatto ideale da proporre ad un pranzo o ad una cena in... Continua »
Torta salata zucchine e tonno

Torta salata zucchine e tonno

La torta salata zucchine e tonno è una soluzione sfiziosa per rimediare al pranzo o alla cena senza tanti sbattimenti. E’ ideale come secondo piatto, ma, tagliata a quadrotti, può essere servita anche durante un aperitivo, come sfizioso finger food, come antipasto o come spuntino pomeridiano. La torta salata zucchine... Continua »
Risotto con zucchine e peperoni

Risotto con zucchine e peperoni

Il risotto con zucchine e peperoni è una ricetta vegetariana, adatta anche a chi, come mia figlia, non mangia le verdure molto volentieri. E’ un primo piatto nutriente, semplice da preparare e molto colorato. Risotto con zucchine e peperoni Ingredienti per 4 persone: 360 g di riso carnaroli o arborio 4 zucchine piccole 1 peperone rosso... Continua »
Riso al forno con zucchine

Riso al forno con zucchine

Il riso al forno con zucchine è un primo piatto ricco di ingredienti, in effetti poco light e reso cremoso dalla besciamella e da una crema di zucchine. Proprio per l’abbondanza degli ingredienti è ideale da servire come piatto unico ed è ottimo anche tiepido. Riso al forno con zucchine Ingredienti... Continua »