Torta alle mele della Pin

Torta alle mele della Pin

La torta alle mele della Pin è una torta diversa dalla classica torta di mele e penso che porti il nome di chi l’ha inventata. Questa torta va servita a quadrotti, dopo averla conservata in frigorifero e va mangiata a piccole porzioni. La torta alle mele della Pin è ideale... Continua »
Cipolline in agrodolce

Cipolline in agrodolce

Le cipolline in agrodolce sono un ottimo contorno, preparato con le cipolline borretane, una varietà di cipolline, dalla classica forma schiacciata, note per il loro gusto dolce e delicato. Le cipolline in agrodolce vanno cotte in una miscela di acqua, aceto di vino e zucchero di canna e a fine cottura... Continua »
Crostata ricotta e pere,ricetta dolce

Crostata ricotta e pere,ricetta dolce

La crostata ricotta e pere è un dolce casalingo dal gusto delicato e raffinato. E’ molto scenografica nella presentazione quindi è un dolce ideale da proporre in occasioni speciali, quando si vuole stupire i propri ospiti e si vuol fare bella figura. La crostata ricotta e pere è adatta anche per una merenda salutare, accompagnando una... Continua »
Cornettini alla nutella,ricetta golosa

Cornettini alla nutella,ricetta golosa

I cornettini alla nutella sono degli ottimi dolcetti cioccolatosi e fragranti fatti di pasta sfoglia già pronta e nutella. La ricetta l’ho “rubata” alla dolcissima Patrizia del blog Le dolcezze di Patty (cliccate qui per la ricetta), un po’ di tempo fa, ma non riuscivo a postarla per mancanza di foto…..... Continua »
Brownies cioccolato e arancia,ricetta cioccolatosa

Brownies cioccolato e arancia,ricetta cioccolatosa

I brownies, noti anche come chocolate brownies o Boston brownies, sono dei tipici dolci americani, chiamati così per il loro colore scuro. I brownies sono preparati come una torta al cioccolato, tagliata a piccoli quadrotti, da me oggi proposti nella versione all’arancia. Sono dei dolcetti soffici e cioccolatosi che si possono... Continua »
Composta di cipolle rosse di Tropea

Composta di cipolle rosse di Tropea

La composta di cipolle rosse di Tropea è un tipo di conserva molto raffinata, che accompagna i formaggi stagionati, come il pecorino, il caciocavallo, il provolone piccante o i formaggi affumicati, esaltandone il sapore. Con la composta di cipolle rosse di Tropea si possono accompagnare anche vari tipi di carne, come arrosti... Continua »