Arrosto di maiale ripieno

Arrosto di maiale ripieno

L’arrosto di maiale ripieno è un classico secondo piatto della domenica, ideale da preparare anche per un pranzo in famiglia durante le feste o per festeggiare una ricorrenza particolare. La scelta del pezzo di carne utilizzato per questa preparazione è molto importante, per far sì che l’arrosto non risulti stopposo... Continua »
Pasta con ragù di tonno

Pasta con ragù di tonno

La pasta con ragù di tonno è un primo piatto di grande effetto, ideale per un pranzo importante in cui vorrete deliziare e stupire i vostri commensali. L’ingrediente principale di questa ricetta è il tonno rosso fresco, difficile da reperire e non proprio economico, ma vi assicuro che ne vale... Continua »
Cannelloni di carne

Cannelloni di carne

I cannelloni di carne, una preparazione tipica emiliana, sono un must della cucina italiana, conosciuti ed apprezzati in tutto il mondo, così come le lasagne e i tortellini. Sono un tipico piatto della domenica o delle feste, apprezzati soprattutto dai bambini e sono dei cilindri di pasta, ripieni di carne... Continua »
Pasta al forno funghi e salsiccia

Pasta al forno funghi e salsiccia

La pasta al forno funghi e salsiccia è un tipico primo piatto da proporre alla domenica o ad menu per una ricorrenza particolare. Può essere considerato altresì un piatto unico per l’abbondanza e per la varietà degli ingredienti ed il connubio funghi-salsiccia è sempre imbattibile. Per la preparazione di questa ricetta ho... Continua »
Zuppa di orzo e legumi

Zuppa di orzo e legumi

La zuppa di orzo e legumi è un primo piatto nutriente e sostanzioso, ideale da preparare durante i mesi invernali, quando il nostro organismo ha bisogno di essere scaldato. Le zuppe di solito richiamano la tradizione contadina, quando con ingredienti semplici e facilmente reperibili, le nostre massaie preparavano dei piatti... Continua »
Arrosto di tacchino cremoso

Arrosto di tacchino cremoso

L’arrosto di tacchino cremoso è un secondo piatto dal sapore molto delicato, ideale per un pranzo domenicale o un pranzo delle feste. Questa preparazione prevede l’utilizzo della carne di tacchino, taglio di carne economico. La carne di tacchino privata della pelle è particolarmente magra ed ha un contenuto proteico elevato, così come l’apporto... Continua »