Cornetti salati ricotta e mortadella

Cornetti salati ricotta e mortadella

I cornetti salati ricotta e mortadella sono una ricetta svuotafrigo adatta sia per un antipasto saporito ed alternativo, sia per uno spuntino “rinforzato”. Se dividete la pasta sfoglia in otto, invece che in quattro, possono diventare un simpatico finger food. Naturalmente, per quanto riguarda i salumi e i formaggi, potrete farcire i cornetti salati… Continua a leggere
Quiche asparagi e mortadella

Quiche asparagi e mortadella

La quiche asparagi e mortadella è una torta salata squisita e dall’effetto molto scenografico, ideale da preparare in questo periodo di abbondanza di asparagi. Gli asparagi contengono acido folico, che, com’è noto, svolge una funzione importante nel corretto funzionamento del cuore. Tuttavia l’asparago è sconsigliato alle persone che hanno malattie… Continua a leggere
Pizza rustica ricotta e spinaci,ricetta salata

Pizza rustica ricotta e spinaci,ricetta salata

La pizza rustica ricotta e spinaci è una torta salata delicata e gustosa che io ho preparato per consumare la ricotta in scadenza nel mio frigorifero….. gli spinaci surgelati non mancano mai nella mia scorta di surgelati. E’ una ricetta molto adatta come antipasto, tagliata a quadrotti o come secondo… Continua a leggere