Quiche ricotta e broccolo romanesco

Quiche ricotta e broccolo romanesco

La quiche ricotta e broccolo romanesco è un’ottima ricetta, ideale quando proprio non si sa cosa cucinare e si ha poco tempo o come me, si ha avuto in regalo una marea di broccoli romaneschi. Questa torta salata, dal sapore delicato e vellutato, ha la particolarità di essere a due strati... Continua »
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un dolce partenopeo che non può mancare, nel giorno di Pasqua, sulle tavole dei napoletani. E’ una crostata che ha appunto come base la pasta frolla ed è farcita con la ricotta ed una crema a base di grano, aromatizzata poi, con fiori d’arancio, spezie e... Continua »
Terrina di ricotta alle tre verdure

Terrina di ricotta alle tre verdure

La terrina di ricotta alle tre verdure è una scenografica ricetta vegetariana, ideale da proporre in un menu delle feste o ad un buffet per una ricorrenza particolare. Può fungere da antipasto o da secondo piatto ed è arricchita oltre che dalla ricotta, da piselli, carote e spinaci. La ricetta l’ho... Continua »
Plumcake di ricotta e pere

Plumcake di ricotta e pere

Il plumcake di ricotta e pere, preparato senza burro, è un dolce soffice, ideale per una colazione energizzante e per cominciare una giornata in bellezza o per una merenda salutare e nutriente da offrire ai vostri bambini. La ricetta l’ho presa dal sito Giallo Zafferano, ma l’ho trasformata da torta a... Continua »
Torta salata robiola e speck

Torta salata robiola e speck

La torta salata robiola e speck è facile da realizzare ed ha un gusto molto deciso, che soddisferà anche i palati più esigenti. Tagliata a quadrotti può essere servita come aperitivo o come antipasto sfizioso o può essere servita come secondo piatto o come piatto unico, magari accompagnata da un bel piatto di insalata mista. La torta... Continua »
Torta salata zucchine e tonno

Torta salata zucchine e tonno

La torta salata zucchine e tonno è una soluzione sfiziosa per rimediare al pranzo o alla cena senza tanti sbattimenti. E’ ideale come secondo piatto, ma, tagliata a quadrotti, può essere servita anche durante un aperitivo, come sfizioso finger food, come antipasto o come spuntino pomeridiano. La torta salata zucchine... Continua »