Pasta fredda tonno e pomodorini
La pasta fredda tonno e pomodorini è un primo piatto molto semplice, fresco e leggero, tipico della bella stagione, quando cominciano i pranzi o le cene all’aperto e la tavola si riempie di colori e di sapori estivi. Proprio per la scarsità degli ingredienti utilizzati, occorre che essi siano di qualità;…
Continua a leggere
Orecchiette tricolori
Le orecchiette tricolori, così chiamate per i tre colori della bandiera italiana, il verde della rucola, il bianco delle orecchiette e l’aglio (o volendo della mozzarella) e il rosso dei pomodorini, sono un primo piatto fresco e leggero, proprio perché il condimento è tutto crudo. Quando in casa mia fanno capolino,…
Continua a leggere