Polpettone di pollo e tacchino al forno

Polpettone di pollo e tacchino al forno

Il polpettone di pollo e tacchino al forno è un secondo piatto dal gusto delicato e per il tipo di carni utilizzate è anche leggero e piace davvero a tutti, grandi e piccini. Nella mia famiglia il polpettone è uno dei piatti preferiti e mi aiuta in tantissime occasioni; infatti... Continua »
Polpette alle spezie

Polpette alle spezie

Le polpette alle spezie sono delle palline di carne morbide e saporite, in cui l’aggiunta delle spezie, dona a questo piatto un aroma e un sapore molto originale ed esotico. Sono un simpatico finger food da servire ad un buffet o preparandole un po’ più grandi, sono un secondo piatto davvero... Continua »
Ciambella di polpettone allo speck,ricetta raffinata

Ciambella di polpettone allo speck,ricetta raffinata

La ciambella di polpettone allo speck è un secondo piatto raffinato, molto scenografico e di grande effetto, da proporre in occasioni importanti o per ricorrenze particolari come la Pasqua. E’ un semplice polpettone di carne, ma cotto in uno stampo per ciambella, inserendo nel ripieno le uova sode e rivestito... Continua »
Polpettone ripieno ricotta spinaci e speck

Polpettone ripieno ricotta spinaci e speck

Il polpettone ripieno ricotta spinaci e speck è un’alternativa al solito polpettone ed è ideale da proporre come secondo piatto ad un pranzo o ad una cena in cui si vuol fare bella figura. Questo polpettone ha, allo stesso tempo, un sapore deciso e delicato e accompagnato da un bel... Continua »
Polpettone farcito,ricetta al forno

Polpettone farcito,ricetta al forno

Il polpettone farcito è un secondo piatto molto gustoso da proporre a grandi e piccini… in casa mia ne vanno matti. La ricetta l’ho “rubata” dal blog “Oggi si cucina” della mia grande amica e bravissima Antonella (cliccate qui per la sua ricetta), anche se ho omesso l’aggiunta del formaggio nella farcitura, perché io non lo mangio.... Continua »
Calamari imbottiti

Calamari imbottiti

I calamari imbottiti sono un secondo piatto di pesce molto gustoso che preparato con abbondante sughetto può condire anche la pasta. E’ una ricetta sfiziosa, che vi farà fare una bellissima figura a tavola e se servite i calamari imbottiti a fettine sottili, può diventare anche un sofisticato antipasto di... Continua »