Orata all’acqua pazza
L’orata all’acqua pazza è un classico secondo piatto di pesce, molto leggero e facile da preparare. Il profumo di mare di questa ricetta è inebriante. Mi raccomando alla scelta delle orate: devono essere freschissime!!! La leggenda narra che la cottura all’acqua pazza sia stata inventata dai pescatori di Ponza, un’isola…
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Fettuccine al sugo di orata e peperoni
Le fettuccine al sugo di orata e peperoni sono un primo piatto molto sfizioso, in cui il profumo del mare si sposa con una deliziosa crema ai peperoni. Quando ho visto la ricetta su Realtime, nella trasmissione di Benedetta Parodi ero molto scettica, ma curiosa di prepararla, quindi acquistati tutti…
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