Peperoni ripieni di carne,ricetta al forno
I peperoni ripieni di carne sono un ottimo secondo piatto, gustoso e nutriente, che può fungere anche da piatto unico, se accompagnato da un riso in bianco. Si preparano con la carne tritata cruda, amalgamata con altri ingredienti ed il risultato è davvero ottimo. I peperoni ripieni di carne sono ottimi anche se gustati freddi…
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Cornetti salati ricotta e mortadella
I cornetti salati ricotta e mortadella sono una ricetta svuotafrigo adatta sia per un antipasto saporito ed alternativo, sia per uno spuntino “rinforzato”. Se dividete la pasta sfoglia in otto, invece che in quattro, possono diventare un simpatico finger food. Naturalmente, per quanto riguarda i salumi e i formaggi, potrete farcire i cornetti salati…
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Rotolo di frittata farcito
Il rotolo di frittata farcito è una ricetta che, come al solito, quando sono a corto di idee, ho “rubato” alla nostra cara Sonia (cliccate qui per la ricetta su Giallo Zafferano). Ho apportato un po’ di modifiche per riuscire a smaltire ciò che avevo in frigorifero, non seguendo alla lettera…
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Quiche asparagi e mortadella
La quiche asparagi e mortadella è una torta salata squisita e dall’effetto molto scenografico, ideale da preparare in questo periodo di abbondanza di asparagi. Gli asparagi contengono acido folico, che, com’è noto, svolge una funzione importante nel corretto funzionamento del cuore. Tuttavia l’asparago è sconsigliato alle persone che hanno malattie…
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Panini soffici ai salumi,ricetta lievitata
Oggi mi sono cimentata nella preparazione dei panini soffici ai salumi, morbide palline con un ripieno di salame ungherese e mortadella che li rende veramente appetitosi e saporiti. Vedevo tra le mie amiche e colleghe bloggers delle ricette e delle foto invitanti ma non mi azzardavo a farli perché avevo…
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Rollé di tacchino ripieno
Il rollé di tacchino ripieno è un secondo piatto molto gustoso e dal sapore delicato, ideale per un pranzo domenicale o un pranzo delle feste. Il rollè di tacchino prevede l’utilizzo della fesa di tacchino, taglio di carne economico, tagliata in un’unica fetta e per farcirlo utilizzeremo la mortadella e…
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