Gelato alla nutella
Il gelato alla nutella forse è uno dei gelati più “goduriosi” e sicuramente, quello più amato dai bambini. In questa estate pazzerella, in cui data la pioggia e i cali di temperatura non avremmo tanto bisogno di cose fresche e tanto meno di gelati, io continuo a cimentarmi nella loro…
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Gelato al cioccolato
Il gelato al cioccolato è il gusto per eccellenza più amato da grandi e bambini. E’ un dolce freschissimo, adatto da gustare nelle calde giornate estive, addirittura c’è chi pranza con esso. Il gelato al cioccolato è molto facile da preparare, specie se come me, avete in casa una gelatiera e…
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Madeleines salate pancetta e piselli
Le madeleines salate pancetta e piselli sono un antipasto molto originale e sono ideali per accompagnare salumi o formaggi o possono essere servite al posto del pane, nel classico cestino, a tavola. Possono fungere anche da sfiziosi finger food ed essere servite in buffet per ricorrenze particolari. Le madeleines nascono…
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Coppa simil malù
La coppa simil malù è una ricetta homemade strepitosa, molto amata dai bambini, ma che anche i grandi non disdegneranno, specie i più golosi. E’ il rifacimento della famosa coppa in commercio, ma vi assicuro che nella versione casalinga, non ha nulla da invidiare a quella classica. La coppa malù…
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Bavarese alle pesche
Il bavarese alle pesche è un fresco e morbido dolce al cucchiaio, di facile preparazione, da servire come dessert a fine pasto. Il bavarese è un dolce tipico di origine francese, il cui nome viene spesso ed erroneamente indicato al femminile “la bavarese”; la bavarese però non è un dolce,…
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Besciamella agli asparagi
La besciamella agli asparagi è una salsa di base, che viene cioè spesso usata come elemento di partenza per composizioni più elaborate ed è una semplice besciamella arricchita da una crema a base di asparagi, che vista la loro stagionalità, mi sono affrettata ad acquistare. La besciamella agli asparagi si può utilizzare in una…
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