Torta salata zucchine e tonno
La torta salata zucchine e tonno è una soluzione sfiziosa per rimediare al pranzo o alla cena senza tanti sbattimenti. E’ ideale come secondo piatto, ma, tagliata a quadrotti, può essere servita anche durante un aperitivo, come sfizioso finger food, come antipasto o come spuntino pomeridiano. La torta salata zucchine…
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Crostata alla marmellata multigusto
La crostata alla marmellata multigusto è un dolce casalingo molto scenografico, in cui, la pasta frolla è disposta a griglia, per far sì che ogni riquadro, accolga i vari gusti di marmellata, creando un effetto variegato e colorato. E’ una crostata ideale per una merenda sana e nutriente da proporre ai…
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Mini millefoglie al salmone
Le mini millefoglie al salmone è una ricetta raffinata, ideale per un pranzo od una cena importanti o per un buffet, dall’effetto scenografico assicurato; ideali anche per il pranzo di Natale o il cenone di Capodanno. Le mini millefoglie al salmone sono preparate con una delicata mousse di salmone affumicato,…
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Mostaccioli
I mostaccioli sono dei dolci tipici pugliesi che solitamente si preparano in prossimità del Natale. Il loro nome deriva da “mostacea” (dal latino) e cioè mosto, con il quale venivano preparati per essere più dolci. I mostaccioli hanno una forma romboidale, sono grandi circa 8-10 cm e sono caratterizzati da…
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Panini allo speck
I panini allo speck sono morbide palline ripiene di speck, profumatissime e molto invitanti. Sono ideali come antipasto, come sfizioso finger food ed essere serviti in buffet per ricorrenze particolari o possono essere serviti al posto del pane, nel classico cestino a tavola. I panini allo speck, naturalmente potrete farcirli…
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Plumcake di mele cremoso
Il plumcake di mele cremoso è un dolce di una bontà indicibile, che volevo preparare da parecchio tempo, ma presa da mille cose, me ne ero sempre dimenticata. E’ uno dei classici dolci della “nonna”, preparati con pochi e semplici ingredienti e per l’occasione, ho utilizzato delle uova freschissime, che…
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