Quiche ricotta e broccolo romanesco

Quiche ricotta e broccolo romanesco

La quiche ricotta e broccolo romanesco è un’ottima ricetta, ideale quando proprio non si sa cosa cucinare e si ha poco tempo o come me, si ha avuto in regalo una marea di broccoli romaneschi. Questa torta salata, dal sapore delicato e vellutato, ha la particolarità di essere a due strati... Continua »
Orecchiette con i broccoli

Orecchiette con i broccoli

Le orecchiette con i broccoli, che continuano la serie delle ricette tradizionali pugliesi, è un piatto economico, facile e veloce da preparare. E’ un piatto invernale della tradizione contadina della mia terra: la Puglia. Le orecchiette con i broccoli è una ricetta ideale per chi segue una dieta vegetariana o... Continua »
Polpette di patate e broccoli

Polpette di patate e broccoli

Le polpette di patate e broccoli sono un delicato secondo piatto vegetariano, che può fungere anche da antipasto. Sono preparate con patate e broccoli lessi, arricchite da un cuore filante di scamorza e cotte in forno, per una versione light, ma nulla vieta di friggerle, soprattutto chi non ha problemi... Continua »
Tortini di broccoli

Tortini di broccoli

I tortini di broccoli sono un delizioso e delicato secondo piatto vegetariano e possono fungere anche da contorno, magari ad una semplice fettina di petto di pollo o di tacchino, proprio per renderla più appetitosa. Questi tortini sono un ottimo espediente per far mangiare la verdura ai vostri bambini. Ho... Continua »
Vellutata di patate e broccoli,ricetta delicata

Vellutata di patate e broccoli,ricetta delicata

La vellutata di patate e broccoli è un piatto vegetariano ideale da proporre nella stagione fredda, quando vi è la necessità di aggiungere alla nostra dieta una serie di sostanze naturali, come alcune verdure, che ci aiutino a combattere le malattie tipiche invernali. Infatti i broccoli, come le cime di... Continua »