Manzo all’olio di Rovato
Il manzo all’olio di Rovato è un secondo piatto molto gustoso e dalla preparazione molto lunga, ma il risultato è una carne tenerissima, servita con una salsa densa e cremosa, ideale da servire accompagnato da una buona polenta fumante, fungendo così da piatto unico. Proprio per la particolarità della sua…
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Salsa verde
La salsa verde, chiamata anche bagnet verd in piemontese è, appunto, una salsa tipica del Piemonte, ma preparata in buona parte del Nord Italia, specie nel periodo di Natale, adatta per accompagnare tutti i tipi di carne lessa (il bollito), specie la lingua di vitello o il pesce. E’ una…
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Polpettone di tonno,ricetta facile
Il polpettone di tonno è un piatto fresco e facile da preparare ed è adattissimo per il pranzo o la cena e perfetto per un buffet. E’ una ricetta che solitamente si propone in estate ma io la eseguo tutto l’anno, perché come ho già detto, il polpettone di tonno…
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