Crea sito

Muffins al cioccolato,ricetta cioccolatosa

Oggi ho bisogno di ricaricarmi e di farmi ritornare il buonumore e cosa meglio di un dolce cioccolatoso lo può fare? La ricetta dei muffins al cioccolato l’ho “rubata” dal blog A pancia piena, della bravissima e grintosissima Monica (cliccate qui per la sua ricetta), apportandone qualche piccola modifica. Appena ho letto questa ricetta ho pensato che era proprio adatta a me che, anche se gradisco più il salato al dolce, ogni tanto mi concedo qualche peccato di gola. Questi muffins sono morbidissimi e delicatissimi, adatti sia per una merenda nutriente, infatti piacciono molto ai bambini, che per una colazione che dia la giusta carica per affrontare una giornata di lavoro.

Muffins al cioccolato

Muffins al cioccolato

Ingredienti:

  • 300 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 170 g di zucchero
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 130 g di latte fresco intero
  • 2 uova
  • un pizzico di sale fino
  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione:

Per preparare i muffins cominciate col mescolare, in una ciotola, gli ingredienti solidi ed in un’altra quelli liquidi.

Fondete, poi, il cioccolato, fatto a pezzetti e il burro (io li ho sciolti nel microonde).

In una ciotola versate la farina e il lievito setacciati, il cacao, anch’esso setacciato, lo zucchero, il sale e mescolate per bene.

In un’altra ciotola versate il latte, le uova, il burro e il cioccolato fusi.

Lavorate gli ingredienti liquidi con una frusta elettrica, sino a quando il composto non risulterà denso e cremoso. Unite ora, il composto degli ingredienti solidi a quello dei liquidi e mescolate bene, sbattendo con la frusta elettrica, per amalgamare il tutto.

Versate l’impasto nei pirottini di carta, riempiendoli per 2/3 e sistemateli nello stampo per muffins.

Cuocete in forno, già caldo, a 180° per circa 20 minuti.

Fate riposare i muffins in forno per 5 minuti dopo la cottura. Dopo estraeteli dallo stampo e fateli raffreddare.

Servite i muffins al cioccolato, se volete, con una spolverizzata di zucchero a velo.

Seguitemi anche sulla mia pagina facebook!!!

6 Risposte a “Muffins al cioccolato,ricetta cioccolatosa”

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.