Pomodorini confit

Pomodorini confit

I pomodorini confit, dal francese che significa “preservare”, sono dei gustosi e sfiziosi pomodorini, cotti in forno e caramellati con lo zucchero, ideali da servire come contorno da accompagnamento ad un secondo piatto di carne o di pesce, come condimento per la pasta o per condire delle bruschette e servirle… Continua a leggere
Bietole con pomodorini

Bietole con pomodorini

Le bietole con pomodorini sono un contorno molto semplice da preparare e possono essere utilizzate anche per condire la pasta. Accompagnate da crostini di pane, naturalmente pugliese, come quello di Altamura, possono fungere anche da secondo piatto. La bietola è una pianta erbacea sia biennale sia annuale, con foglie grandi di… Continua a leggere
Ragù di polpette,ricetta saporita

Ragù di polpette,ricetta saporita

Il ragù di polpette è un ottimo condimento, ideale per preparare sia un primo che un secondo piatto: in una volta sola avrete risolto il problema pranzo! Il ragù di polpette è molto amato dai bambini, ma anche gli adulti non disdegneranno il gusto molto deciso di questo condimento. Con… Continua a leggere