Tortino di zucchine e prosciutto,ricetta salata

Tortino di zucchine e prosciutto,ricetta salata

La ricetta del tortino di zucchine e prosciutto l’ho “rubata”, su sua gentile concessione, alla mia bravissima amica blogger Caty, del blog I pasticci di Caty. Ho fatto un po’ di variazioni ma lo spunto è partito dalla sua ricetta, che si chiama sformato di zucchine e prosciutto (cliccate qui per… Continua a leggere
Scaldatelli (scallatidde),ricetta tipica pugliese

Scaldatelli (scallatidde),ricetta tipica pugliese

Gli scaldatelli, una delle ricette tipiche pugliesi più caratteristiche, sono dei taralli che riuniscono, nella loro preparazione, gli elementi più caratteristici del paesaggio agricolo pugliese e cioè grano, olio e vino. La loro forma tipica è quella circolare ma si trovano anche in forma allungata, che è quella che io… Continua a leggere