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Zuppa di pesce,ricetta tradizionale

Zuppa di pesce,ricetta tradizionale

Non mi ero mai cimentata nella preparazione della zuppa di pesce, perché la ritenevo una ricetta troppo laboriosa, lunga e fastidiosa da preparare. Da premettere che, quando cucino il pesce, ho il mio pescivendolo di fiducia che me lo pulisce accuratamente, quindi fatica zero! Gli ultimi giorni di mare, quando,… Continua a leggere
Minestrone di verdure,ricetta vegetariana

Minestrone di verdure,ricetta vegetariana

Il minestrone di verdure è un piatto nutriente, leggero e salutare per la nostra dieta, adatto per depurare l’organismo e regolarizzare l’intestino. La sua ricetta varia a seconda della regione e della stagione e si prepara in vari modi. Una generica preparazione prevede la realizzazione di un soffritto di cipolla a cui… Continua a leggere
Zuppa di cavolfiore

Zuppa di cavolfiore

Cosa c’è di meglio in una serata invernale, che proporre una zuppa di cavolfiore calda calda. La zuppa fumante infatti ci rimanda subito in una sensazione di calore, di focolare di condivisione, anche i proverbi dicono che se arrivano ospiti ed abbiamo una minestra pronta…basta aggiungere acqua!  Viene consumata la sera,… Continua a leggere