Zucca sabbiosa

Ottobre è il mese della zucca e a casa mia se ne prepara in tanti modi diversi. Oggi vi propongo un contorno semplicissimo e veloce: la zucca sabbiosa, croccante fuori e morbida all’interno. Preparatela per pranzo! 😉

Zucca sabbiosa

Zucca sabbiosa

<>

INGREDIENTI:

500 g di zucca

50 g di Parmigiano grattugiato

100 g di pangrattato

70 g di burro

sale e pepe q.b.

1 rametto di rosmarino

1 rametto di timo

1 foglia di salvia

PREPARAZIONE:

In una capace ciotola preparate l’ impanatura con formaggio, pangrattato, sale, pepe e le erbette tritate finemente.

Sbucciate la zucca e tagliatela a tocchetti, versatela nella ciotola con l’impanatura e mescolatela bene. Quando la zucca sarà ben impanata, aggiungete il burro tagliato a dadini piccoli; mescolate velocemente (altrimenti il burro vi si scioglierà tra le mani) e trasferite il tutto in una teglia da forno.

Infornate a 210° per 30-35 minuti (dovranno assumere un bel colore dorato).

Gustatela calda, è deliziosa!

<>

Se questa ricetta è stata di vostro gradimento e volete essere sempre aggiornati sulle nuove pubblicazioni, seguitemi anche sulle mie pagine social: Facebook, Google+, Twitter e Pinterest.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.