Crea sito

Tortino di broccoli zucca e formaggio

Se c’è una cosa che amo dell’autunno sono i suoi colori caldi. Colori che ritrovo in questo tortino di broccoli, zucca e formaggio. Un secondo piatto semplice e gustoso pronto in pochi minuti. Provatelo e forse farà cambiare opinione anche a chi non mangia verdura!

tortino di broccoli, zucca e formaggio
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1- 1,5 kg Broccoli
  • 300 g Zucca
  • 200 g Formaggio (a pasta filata)
  • q.b. Olio di oliva
  • q.b. Sale
  • 1 pizzico Pepe
  • poco Pangrattato

Preparazione

  1. Lavate accuratamente i broccoli e prelevate le cimette. Trasferiteli in una pentola insieme a un pizzico di dado granulare (potete farlo in casa seguendo la ricetta riportata QUI). Coprite completamente con il coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti (dovranno rimanere al dente) a fiamma bassa, regolando di sale a fine cottura.

    Nel frattempo affettate la zucca sottilissima.

    Imburrate uno stampo da 24 cm di diametro e cominciate a disporre i broccoli lungo il bordo. Andando sempre più verso il centro, disponete le fettine di zucca, le fette di formaggio e ancora altre fette di zucca. Ricominciate con i broccoli e continuate così fino a quando sarete arrivati al centro dello stampo.

    Quindi condite con un po’ di olio extravergine di oliva, una macinata di pepe e una spolverata di pangrattato.

    Infornate a 200°C in modalità statica per circa 30 minuti. Come raccomando sempre, regolatevi col vostro forno e controllate la cottura con una forchetta.

    Servite subito.

    <>

    Se questa ricetta è stato di vostro gradimento e volete essere sempre aggiornati sulle nuove pubblicazioni, seguitemi anche sulle mie pagine social:FacebookGoogle+TwitterInstagram e Pinterest.

    oppure

    iscrivetevi alla Newsletter o al mio canale Youtube.

    Torna alla Home →

     

Note

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.