Se non siete pugliesi, probabilmente, non sapete cosa sia la stracciatella pugliese. Altro non è che l’interno della…
A Molfetta la varietà dei dolci tradizionali natalizi è ampia. Oggi vi propongo questi dolcetti che a Molfetta chiamiamo spume…
Buongiorno! Manca poco a Natale e a casa mia fervono i preparativi, soprattutto culinari. Oggi vi propongo dei…
Ben ritrovati! Come vuole la tradizione, a Molfetta il giorno di S. Martino si preparano le frittelle, accompagnate…
Buona domenica! Da quando ho creato il lievito madre, la voglia di preparare prodotti da forno è davvero…
Buongiorno! Oggi voglio presentare dei dolcetti davvero squisiti: gli yo yo. Solitamente li chiamano “pesche” ma a Molfetta…
La focaccia morbida (in molfettese “cucl mudd”) con le patate è un classico del mio paese. Si prepara…
I taralli scaldati pugliesi, oltre ad essere il nostro orgoglio (sono pugliese!), sono uno snack gustosissimo e sempre…
Io adoro le ricette della tradizione, fanno parte della nostra storia e per questo vanno conservate. I mille…
La scarcella è il dolce pasquale tradizionale molfettese. Non c’è casa in cui non si prepari questo golosissimo…
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