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ricette di pesce

Pasta al salmone e gamberetti

pasta salmone gamberetti

Ancora profumo di mare nella mia cucina con la pasta al salmone e gamberetti che vi propongo oggi. Un primo piatto semplice ma decisamente delizioso e raffinato, ideale per i classici pranzi di famiglia o per le occasioni importanti. Segnatevi la ricetta, farete un figurone a tavola! 🙂 Pasta al salmone e gamberetti <> INGREDIENTI […] Continua a leggere…

Linguine agli scampi

linguine agli scampi

Linguine agli scampi: un classico della cucina italiana sempre apprezzato anche dai palati più esigenti. Un piatto di facile esecuzione ma dal sapore unico. Per gustare al meglio questo piatto io vi consiglio di usare solo scampi freschissimi e di ottima qualità. Saraà un successone a tavola! 😉 Linguine agli scampi <> INGREDIENTI (4 persone) […] Continua a leggere…

Risotto alla crema di scampi

risotto alla crema di scampi

Ormai siamo in pieno clima natalizio e già si pensa al pranzo di Natale. Il risotto alla crema di scampi è un primo piatto semplice ma raffinato, ideale per i pranzi “importanti”. E’ di facile esecuzione e con questo piatto accontenterete anche i palati più esigenti. Prendete nota della ricetta, sarà il vostro jolly a […] Continua a leggere…

Come arricciare il polpo – video tutorial

come arricciare il polpo

Come può uno scoglio… ? Sembra il ritornello di una famosissima canzone e invece è quello che viene da chiedersi quando si arriccia un polpo. In Puglia (principalmente nel barese) durante i mesi estivi non può mancare sulle nostre tavole l’antipasto di mare, composto principalmente da polpi arricciati crudi accompagnati da una buona birra. Se siete […] Continua a leggere…

Sgombro su crema di patate e frutto di cappero

sgombro su crema di patate

Quando si adora il pesce, si trovano mille modi per cucinarlo. Lo sgombro su crema di patate e frutto di cappero è un antipasto semplice e dal sapore delicato. Stavo appunto cucinando gli sgombri quando mi è balenata l’idea di un piatto diverso e così ne ho presa una parte e ho fatto questo “esperimento”. […] Continua a leggere…

Baccalà con patate al forno

Buongiorno! Oggi vorrei suggerirvi una ricetta a base di pesce: baccalà con patate al forno. Una ricetta semplice ma con un gusto davvero unico. Non mi dilungo in inutili preamboli, vi consiglio solo di acquistare dell’ottimo baccalà per non compromettere il sapore del piatto. Lo prepariamo per pranzo? 🙂 Baccalà con patate al forno <> INGREDIENTI […] Continua a leggere…

Gamberi in crosta

gamberi

Gamberi in crosta: un delizioso finger food, ideale come aperitivo o per un buffet. Ottimo il sapore dei gamberi misto allo speck che quasi si scioglie in cottura. Il tutto avvolto in una croccante pasta sfoglia. I gamberi in crosta sono semplici e veloci da preparare ma gustosissimi…andranno a ruba! 🙂 Gamberi in crosta <> […] Continua a leggere…

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