Pan bauletto al farro
Preparare il pane in casa e sentirne tutto il profumo durante la cottura non ha prezzo. Oggi ho…
…tradizione e fantasia in cucina
Tag: lievito madre
Pizzette da buffet
Dopo mille preparativi, ricette e quant’altro, anche questo Natale è stato archiviato per lasciare spazio al nuovo anno.…
Panettone classico di Giorilli
Potevo mai arrivare a Natale senza provare a realizzare li dolce simbolo di questa festa? Ovviamente no! Preparare…
Fiore di pan brioche – centrotavola natalizio
Buongiorno! Immagino che, oltre che pensare ai pranzi delle prossime festività, stiate anche cercando soluzioni simpatiche e sfiziose…
Focaccia con zucchine e formaggio
La focaccia con zucchine e formaggio è una vera tentazione! Sofficissima, gustosa, filante… tutto quello che serve per…
Focaccia con patate e scamorza affumicata
Cosa preparate ai vostri amici quando vengono a cena da voi? Una valida alternativa alla solita pizza o…
Focaccia soffice con le zucchine
Anche con il gran caldo, io non rinuncio a mettere le mani in pasta e realizzare un buon…
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Brioche col tuppo
Oggi facciamo un salto virtuale in Sicilia per gustare le famose e buonissime brioche col tuppo. Un nome…
Piadine con esubero di lievito madre
Chi mi segue da tempo sa che per i lievitati utilizzo il lievito madre (ma lo sapete che…
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Cornetti brioche al cioccolato
Quante volte, guardando una nota pubblicità di biscotti, vi siete chiesti come faccia quella famiglia ad essere così…