***************
RICEVI DIRETTAMENTE LE MIE RICETTE SU MESSENGER, E’ FACILE E GRATUITO!
CLICCA QUI
L’idea di preparare il pane in casa mi entusiasma a tal punto che sfido l’afa pur di sentire quell’inconfondibile profumo di pane fresco. Adoro i lievitati e amo farli specialmente in estate perché è il periodo migliore per la lievitazione… in poche ore è tutto pronto! I panini all’olio sono una vera bontà, sono talmente […]
Vi piace la focaccia? Oggi ho preparato una deliziosa focaccia con la cipolla, soffice soffice e altissima, quasi una nuvola! E’ un’ottima variante alla classica focaccia barese; infatti ho usato lo stesso impasto ma l’ho condita con abbondante cipolla. A casa mia tutti hanno gradito ed è sparita in una baleno. Provatela anche voi! Focaccia […]
Buona domenica! Da quando ho creato il lievito madre, la voglia di preparare prodotti da forno è davvero tanta. Dopo il pane, oggi ho preparato la focaccia barese con lievito madre. Semplicemente fantastica! Gustosa e morbidissima…assolutamente da provare! Focaccia barese con lievito madre Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Difficoltà: […]
Fa caldo e accendere il forno è un vero suicidio. Oggi però vi suggerisco la ricetta di una focaccia farcita cotta in padella. Sì, avete letto bene, cotta in padella! Oltre ad aver risolto il problema forno ne risolverete un altro altrettanto importante: il tempo. Questa focaccia farcita è pronta in meno di 30 minuti […]
La focaccia veloce con speck e formaggio è facilissima e si prepara in pochi minuti. Sì, perché è senza lievito! Ideale per una cena improvvisata con gli amici o semplicemente per una merenda diversa dal solito. E’ ottima gustata calda, croccante fuori e filante all’interno, una vera bontà che andrà a ruba! Focaccia veloce con […]
Semplice e veloce, la pasta con le patate è un primo piatto gustoso ed economico, molto apprezzato da grandi e piccini. Questo piatto è presente nei miei ricordi d’infanzia perchè era (lo è ancora) molto usato nelle mense delle scuole materne e ricordo che mi piaceva tanto. Ogni volta che lo prepararo mi sembra di […]
Spaghetti con pomodoro e tonno: un primo piatto semplice, gustoso e soprattutto veloce. Buoni in ogni stagione… INGREDIENTI: 350 g di spaghetti, 300 g di tonno in scatola, 500 g di pomodori pelati, aglio, prezzemolo, olio d’oliva, sale e pepe q.b. PREPARAZIONE: Fate soffriggere l’aglio tritato in un po’ di olio; quando sarà imbiondito, aggiungeteci […]
Il piatto che propongo oggi è la frittata di riso: semplice, gustosa ed economica. Ideale sia a pranzo che a cena, per tutta la famiglia. Buona sia cotta in padella che al forno. A quanto pare è la frittata preferita dai bambini… provatela e poi mi direte! 🙂 Frittata di riso INGREDIENTI: 150 g […]
Il pane condito è uno dei piatti poveri tipici del mio paese e si prepara principalmente in estate. Noi lo chiamiamo “cialletta sul pane” … ma voi sicuramente vi starete chiedendo cosa sia. Per i molfettesi la cialletta è un’insalata veloce fatta con pomodori, cetrioli, olio, sale e origano, con o senza acqua. Quindi, dato […]
Le polpette al sugo, oltre ad essere un gustosissimo condimento per la pasta, sono ottime come secondo piatto o per la cena. Uno di quei piatti che si preparano per tutta la famiglia, grandi o piccini che siano. E poi, le polpette non è bello soltanto mangiarle. Specialmente peri bambini è un divertimento, quasi una festa. […]
Buongiorno…oggi ho preparato una frittata nutriente e molto economica: la frittata di patate. Semplicissima da preparare e gustosa, mette d’accordo tutti a tavola. Ottima come secondo piatto e buona da gustare anche fredda. Frittata di patate INGREDIENTI: 6 patate di media grandezza, 5 uova grandi, 2 cucchiai di Grana (o Parmigiano) grattugiato, sale fino, olio […]
La ricetta di oggi è una classica “ricetta di famiglia”, di quelle che si preparano abitualmente per il pranzo o la cena di tutti i giorni. Le polpette con le patate sono ottime come secondo piatto o come piatto unico per la cena e ideali per tutta la famiglia. Ne saranno contenti anche i più […]
Con l’arrivo del primo freddo si ha voglia di una buona zuppa calda. Oggi ho preparato una deliziosa zuppa di ceci. Un piatto gustoso, sano e nutriente, ideale per tutta la famiglia. Zuppa di ceci INGREDIENTI (4 persone): 500 g di ceci 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1,5 l di brodo vegetale […]
Cosa c’è di meglio di una colazione genuina e nutriente? Per la colazione o la merenda di tutta la famiglia, vi propongo i taralli dolci con le uova. Semplici e veloci da preparare, potete conservarli per parecchi giorni in un contenitore a chiusura ermetica. Vogliamo prepararli insieme? Taralli dolci con le uova INGREDIENTI 1 […]
Non c’è niente di meglio al mattino che fare una buona colazione, vero? Con le paste frolle da latte la colazione, oltre ad essere golosa, è genuina al cento per cento. Si preparano in pochi minuti e sono facilissime da realizzare. Altro che prodotti industriali, queste sì che sono “inzuppose”! 😉 Paste frolle da latte
Biscotti morbidi al limone, belli, buoni, semplicemente deliziosi! Si preparano in pochi minuti … e spariscono altrettanto in fretta! Ho trovato la ricetta sulla bacheca di chef Dennis e li ho provati subito, ho solo dovuto convertire le dosi che erano in “cups”. Ho avuto appena il tempo di fotografare che sono finiti, li hanno […]
Non so voi ma io, quando parlo di colazione o merenda, il penso alla torta di mele. Buona vero?! Ma quante varianti ci sono? … tantissime e tutte golose! Oggi vi propongo la torta di mele bassa e soffice, una variante altrettanto buona e semplicissima da preparare. Avete due mele in casa? Allora provatela! 😉 Torta […]