Con questo caldo la parola d’ordine è insalate! E l’insalata con feta, pomodorini gialli e more è l’ideale per un pranzo fresco e leggero anche fuori casa. E’ facilissima e si prepara in pochi minuti… pensate, ci ho impiegato più tempo a scrivere la ricetta che a prepararla!
Per questa ricetta ho utilizzato le buonissime more Apulian Berry, azienda puigliese leader nella produzione di frutti di bosco.
E voi la conoscete? Se siete delle mie parti fateci un salto per scoprire l’alta qualità dei loro prodotti.
Provate anche le altre mie…
Sponsorizzato da Apulian Berry
Ingredienti
Per la citronette
Strumenti
Passaggi
L’insalata con feta, pomodorini gialli e more è molto semplice e veloce da realizzare per cui potete prepararla all’ultimo momento.
Lavate accuratamente i pomodorini gialli, asciugateli con un panno morbido e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
Lavate anche i ravanelli, asciugateli e privateli delle foglie (potete utilizzarle per un’altra preparazione o in questa stessa insalata) e della radice; quindi tagliateli a fettine sottili.
Versate tutto in una capiente ciotola, aggiungete la feta tagliata a cubetti e le more e mescolate delicatamente.
Preparate la citronette versando in una ciotolina l’olio, il succo di limone, sale e pepe; sbattete energicamente con una forchetta e condite la vostra insalata, pronta da portare in tavola.
In laternativa potete servire l’insalata scondita e portare in tavola un bricco con la citronette.
Dosi variate per porzioni