Ragù di granchi pelosi
Avete mai assaggiato il ragù di granchi pelosi? Beh, chi abita in un paese di mare sicuramente ne…
…tradizione e fantasia in cucina
Portata: Salse e Condimenti
Salsa tzatziki
Avete mai assaggiato la salsa tzatziki? E' una valida alternativa alla maionese ma più fresca e leggera. Originaria…
Pesto genovese
Oggi vi parlerò di uno dei condimenti più noti nel nostro Paese: il pesto genovese. Tipico della Liguria,…
Salsa barbecue
La salsa barbecue è un condimento per le carni cotte alla brace o al barbecue. E' originaria degli…
Salsa alle noci
Oggi vi propongo una ricetta che neanche ricordavo più di avere: la salsa alle noci. Era lì, scritta…