INGREDIENTI:
4 merluzzi di media grandezza,
2 spicchi di aglio,
prezzemolo,
olio d’oliva,
sale e pepe q. b.
PREPARAZIONE:
Pulite e lavate accuratamente i merluzzi.
Bagnate appena il fondo di una padelle antiaderente, adagiatevi i merluzzi e conditeli con olio, aglio e prezzemolo tritati finemente, sale e pepe.
Fate cuocere a fuoco basso con il coperchio ben chiuso, in modo che il vapore non vada disperso e il pesce possa cuocersi in maniera ottimale, senza aggiungere acqua.
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