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Insalata con tacchino arrosto

E’ tempo di insalate nelle versioni più disparate. Quella che vi propongo oggi è un’insalata con tacchino arrosto. Molto semplice e veloce da preparare, ideale per il pranzo in famiglia, una cena tra amici, il pranzo al mare o anche il pranzo in ufficio. Vi piace l’idea? Un’unica ricetta, tante soluzioni! 🙂

Sponsorizzato da Citres Chef

insalata con tacchino arrosto
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 450 g Tacchino
  • 200 g Olive verdi (snocciolate)
  • 100 g Insalatina capricciosa
  • 100 g Mais (cotto al vapore)
  • 6 Ravanelli
  • q.b. Olio di oliva
  • 1 pizzico Pepe
  • 1 cucchiaino Succo di limone
  • q.b. Insalata misticanza

Preparazione

  1. L’insalata con tacchino arrosto si prepara in pochi minuti, sia che usiate il tacchino fresco che quello di salumeria.

    Se usate il tacchino fresco, acquistate la fesa di tacchino in un’unico pezzo. Quindi tagliatelo a cubetti più o meno da 2 cm di lato e scottatelo in padella per pochi minuti con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe. In alternativa potete acquastarlo a fette molto spesse, grigliarlo e poi tagliarlo a cubetti.

    Se invece preferite il tacchino arrosto di salumeria (opzione molto più veloce, ideale per chi ha pochissimo tempo), acquistalo tagliato a fette spesse, tagliatelo a cubetti e marinatelo per una ventina di minuti in un po’ di olio, limone e pepe.

    Ovviamente la bontà del piatto non cambia sia che usiate il tacchino fresco sia quello di salumeria. Anzi, è un motivo in più per provare entrambe le versioni!

    Quindi, una volta preparato il tacchino che preferite, componete l’insalata. affettate i ravanelli, sgocciolate l’insalatina capricciosa, le olive, il mais e le cipolline in agrodolce “Citres“. Mescolate il tutto e in ultimo aggiungete le foglie di misticanza. Ovviamente potete usate il tipo di insalata che preferite!

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L’insalata con tacchino arrosto si conserva in frigo anche per due giorni in un contenitore in vetro con coperchio.

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