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Coppa di pesca tabacchiera con yogurt e miele

Buongiorno! Chi mi segue da  tempo sa bene che le mie ricette sono sempre molto semplici e alla portata di tutti. La ricetta di oggi non è da meno: coppa di pesca tabacchiera con yogurt e miele. Un dessert semplice che si prepara in poco tempo. Non eccessivamente dolce ma la contempo molto goloso.

Coppa di pesca tabacchiera con yogurt e miele

coppa di pesca tabacchiera con yogurt e miele
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:pochi minuti
  • Porzioni:4 coppe
  • Costo:Medio

Ingredienti

  • 6 Pesche (tabacchiere)
  • 1 cucchiaino Burro
  • 3 cucchiai Zucchero di canna
  • 60 g Cioccolato fondente
  • 350 g Yogurt greco
  • 100 g Ricotta
  • 5 cucchiai Miele
  • 4 Biscotti secchi (integrali)
  • q.b. Mandorle (a lamelle)

Preparazione

  1. Sbucciate le pesche e tagliatele a pezzetti.

    In una padella antiaderente fate fondere il burro insieme allo zucchero di canna; unite le pesche e fatele caramellare.

    Mettete da parte e lasciate raffreddare.

    Con una frusta lavorate lo yogurt greco con la ricotta e un cucchiaio di miele fino ad ottenere un composto cremoso.

    A questo punto assemblate i bicchieri.

    Mettete sul fondo le pesche, poi il cioccolato in scaglie, i biscotti sbriciolati grossolanamente. In ultimo aggiungete la crema di yogurt e ricotta fatta scendere da un sac à poche.

    Decorate con le mandorle a lamelle e una colata di miele.

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