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Tortino di melanzane e pane raffermo
Il tortino di melanzane e pane raffermo è la classica ricetta svuota frigo che si prepara in poco…
…tradizione e fantasia in cucina
Categoria: Secondi piatti
Torta di patate rustica
Chi mi conosce da tempo sa che amo sperimentare nuove ricette e soprattutto nuovi abbinamenti. E' il caso…
Impepata di cozze
Uno tra gli antipasti che riesce a conquistare il palato di tutti è sicuramente l'impepata di cozze, un…
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Baccalà in umido
Il baccalà in umido è un secondo piatto semplice e gustoso con un condimento davvero succulento. E' un…
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Filetti di pesce San Pietro in crosta di patate
Vivendo in un paese di mare, i piatti di pesce non mancano mai sulla mia tavola... anche se,…
Frittelle di carciofi
La ricetta di oggi, per festeggiare l'ultimo giorno di carnevale, non poteva che essere fritta! Delle frittelle di…
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Baccalà grigliato con salsa agli agrumi
Il baccalà grigliato con salsa agli agrumi è un secondo piatto diverso dal solito. In genere il baccalà…
Frittatine funghi e ricotta
Cosa fare in un giorno di fine novembre, quando fuori imperversa una vera e propria tempesta di vento…
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Involtini di pollo con verdure
Oggi primo vero giorno d'autunno con pioggia e brusco calo di temperatura... ahimè le belle giornate sono destinate…
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Triglie al limone
Vivendo in un paese di mare, sulla mia tavola il pesce non manca mai. Ora che hanno ripreso…