Nei giorni scorsi vi ho parlato delle varie conserve casalinghe con le olive che puntualmente facciamo qui in…
Come ben sapete, qui in Puglia gli uliveti sono davvero tanti e d’abitudine in questo periodo la maggior…
La cucina pugliese si contraddistingue per l’uso di materie prime locali in tutta la loro semplicità. Come ogni…
Non immaginavo che da un frutto aspro come la mela cotogna si potessero creare delle vere delizie dolciarie…
Anche quest’anno siamo giunti al periodo dedicato alla raccolta delle olive. Nell’ambiente contadino (soprattutto) le olive vengono conservate…
Spesso, sugli scaffali del supermercato troviamo dei tubetti o lattine di latte condensato e altrettanto spesso ci chiediamo…
Avreste mai pensato che il burro si potesse produrre in casa? Io no, fino a quando non ho…
Troppo lungo da passare l’inverno con i suoi malanni, vero? Lungo e antipatico! E quando ci costringe a…
Buona la cioccolata calda del bar, vero? Avete mai pensato di prepararla in casa? Era da tempo che…
Il sale aromatizzato è una conserva casalinga molto utile nei mesi invernali, quando non abbiamo a disposizione le…
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