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Brioche al miele

Buongiorno! Buone le brioche a colazione, vero? Se però le prepariamo in casa sono anche genuine. Le brioche al miele sono semplici ma tanto golose, ottime per la colazione o la merenda di tutta la famiglia.

Brioche-al miele

Brioche al miele

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INGREDIENTI:

pasta brioche

miele q.b.

2 tuorli e poco latte per spennellare

PREPARAZIONE:

Preparate la pasta brioche come spiegato QUI.

A lievitazione avvenuta trasferite l’impasto sulla spianatoia e dividetelo in piccoli pezzi che arrotolerete sotto le mani fino a formare dei bastoncini lunghi circa 20 cm.

Schiacciateli leggermente con le dita, spennellate da un lato il miele, richiudete il bastoncino e avvolgetelo su se stesso.

Posate le brioche su una teglia da forno (rivestita con carta forno) ben distanti tra loro e lasciatele lievitare ancora per mezz’ora.

Trascorso questo tempo, spennellatele con i tuorli sbattuti insieme a poco latte, distribuite in superficie lo zucchero in granella e infornate a 220° per 10 minuti.

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