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Biscotti bigusto home made

Avete mai provato a preparare in casa i biscotti che abitualmente comprate? Oggi potete preparare questi deliziosi biscotti bigusto con una facilità estrema. Semplici e veloci, sono ideali per la colazione e la merenda dei vostri bambini… e non solo! La ricetta è di Mario Marziani di “Cucinare è come amare“.

biscotti bigusto home made

Biscotti bigusto home made

INGREDIENTI:

100 g di farina di mandorle

250 g di farina “00”

50 g di fecola di patate

150 g di zucchero di canna

1 bustina di vanillina

10 g di lievito per dolci

170 g di burro

2 cucchiaini di miele

1 uovo intero e 1 tuorlo

poco latte (all’occorrenza)

15 g di cacao amaro

PREPARAZIONE:

In una ciotola, mettete tutti gli ingredienti tranne le uova e il cacao e cominciate ad impastare. Unite le uova e, se necessario, un po’ di latte. Quando l’impasto sarà divenuto compatto, dividetelo in due parti e ad una incorporate il cacao setacciato.

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Tagliate ogni parte in due e ricavate dei filoncini spessi più o meno quanto un dito.

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Alternateli sulla spianatoia, uniteli e tagliateli in pezzi da circa 3 cm di larghezza.

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Posateli su una teglia da forno, rivestita con carta forno e cuocete in forno (statico) già caldo a 180° per 15-20 minuti.

I vostri biscotti bigusto home made sono pronti!

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4 Risposte a “Biscotti bigusto home made”

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