La Ricetta delle Bietole alle Mandorle è davvero semplice, ma vi assicuro che vi farà amare un contorno semplice e genuino come un piatto di bietole!
Pochi e semplici ingredienti per un pieno di gusto, sapori e croccantezza!
Le biete o bietole sono di stagione, quindi consumiamone in quantità! Poco caloriche, molto digeribili e piene di proprietà!
Ingredienti
-
1 mazzetto biete fini
-
20 g mandorle a lamelle
-
q.b. Sale
-
1 spicchio aglio in camicia
-
q.b. peperoncino
-
q.b. Olio di oliva
Preparazione
-
Pulite bene le bietoline in acqua corrente, lessatele per 5 minuti in acqua bollente salata e scolatele.
-
Ripassatele in una padella dove avrete fatto scaldare un po’ di olio di oliva insieme all’aglio leggermente schiacciato e al peperoncino (io uso quello secco).
Se serve aggiustate di sale.
-
In una piccola padellina fate tostare leggermente le mandorle a scaglie, attenzione perché ci vuole davvero un minuto, altrimenti bruciano!
Servite le biete spolverando solo alla fine con le mandorle che rimarranno croccanti e profumate donando un delizioso contrasto!
-
Note & Consigli
Nella Ricetta Bietole alle Mandorle abbiamo aglio e peperoncino che donano sapore e profumo, oltre alle mandorle che danno la croccantezza..per questo possiamo diminuire molto la dose di sale che utilizziamo di solito!
BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!! E per rimanere in contatto con noi Seguiteci su Facebook e INSTAGRAM
Mamme conoscete il mio blog dedicato a voi e ai vostri bambini? Vi aspetto su AMORE DI MAMMA!