Plumcake allo Yogurt senza burro

Il Plumcake allo Yogurt senza burro è senza dubbio uno dei dolci da colazione che adoro di più…soffice e morbido è davvero perfetto per iniziare bene la giornata!

Io ho utilizzato uno yogurt alla vaniglia e stavolta ho aggiunto anche un po’ di cacao ad una parte di impasto, ma volendo potete fare anche senza!

PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    5 minuti
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    per 1 stampo 11×22
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 150 g yogurt alla vaniglia
  • 170 g Farina 00
  • 130 g Zucchero
  • 1 uovo
  • 80 g Olio di semi (io di girasole)
  • 1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere (facoltativo.)

Preparazione

  1. PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

    Sbattete le uova con lo zucchero.

    Aggiungete lo yogurt e l’olio e mescolate bene.

     

  2. Aggiungete poi pian piano la farina setacciata con il lievito.

    Mescolate bene fino ad ottenere un bel composto omogeneo e senza grumi.

    Foderate con carta forno uno stampo da plumcake e versate il composto, lasciandone da parte meno della metà.

  3. Alla parte restante aggiungete il cucchiaio di cacao, mescolate bene e poi versate sopra l’impasto chiaro.

    Cuocete in forno statico, preriscaldato a 180°C per 20 minuti, io poi ho fatto un incisione con il coltello nel senso della lunghezza e ho lasciato cuocere per altri 10/15 minuti –fate la prova stecchino.

     

  4. PLUMCAKE ALLO YOGURT SENZA BURRO

Note & Consigli

VI lascio qualche altra ricetta di PLUMCAKE, perfetti per la colazione  cliccando QUI.

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