Patatine Spiritose

Non sapevo proprio come chiamare queste patate.. spiritose e un po’ saputelle, si fingono delle piccole patatine novelle..ma in realtà c’è un trucco!!!

Cambia la forma ma non la sostanza: le patate sono sempre buonissime, ed io le adoro in tutte i modi!!! Nulla di troppo complicato, vi basterà utilizzare un semplice scavino da frutta e armarvi di taaaanta pazienza! 😉

patatine spiritose — patata vs scavino 😀

Avremo così delle piccole patatine dalla forma arrotondata, che potrete cuocere sia al forno che in padella.

INGREDIENTI:

patate

aglio

rosmarino

sale & olio

* scavino per frutta

PROCEDIMENTO:

togliete la buccia alle patate e armandovi di tanta pazienza e scavino alla mano, iniziate a ricavare tante piccole patatine rotonde. Ovviamente avrete dello “scarto” di patate, che potrete utilizzare in altri modi, aggiungendoli magari in una zuppa o in un bel minestrone.
a questo punto scegliete se cuocere in forno o in padella. Io ho optato per la seconda: padella antiaderente, un goccino appena di olio, uno spicchio d’aglio schiacciato, qualche rametto di rosmarino e iniziamo la cottura!
Aggiustate di sale.
In 20 minuti avrete un classico ma sempre amato – e stavolta anche rivisitato – contorno per i vostri splendidi secondi! 😉