PASTA SALSICCIA E ASPARAGI

PASTA SALSICCIA E ASPARAGI

 

Avevo degli asparagi già puliti e lessati… non potevo non approfittarne per un saporitissimo primo piatto!!!

pasta salsiccia e asparagi

INGREDIENTI X 2:

180g pasta corta

½ cipolla

1 salsiccia

Una diecina di asparagi già lessati

Latte

Olio & sale

 

PROCEDIMENTO

Fate bollire abbondante acqua salata e cuocete la pasta.

Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in una pentola con un po’ d’olio; aggiungete poi la salsiccia tagliata a pezzettini e i gambi degli asparagi tagliati a piccoli pezzi, mentre lascerete le cime per decorare. Aggiungete un po’ di latte e salate.

Scolate la pasta al dente e tuffatela nella pentola con il condimento, unendo se vi piace anche del parmigiano grattugiato.

Semplici , veloci e buonissime!!!

 

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