Muffin al cioccolato senza burro

Muffin al cioccolato senza burro – Ah, i Muffin! Li adoro…anzi li adoriamo tutti a casa! Buonissimi, con mille varianti e farciture,  monoporzioni perfetti per merenda o colazione anche dei più piccoli!

Tra le varie ricette di Muffin nel mio blog non avevo però ancora i muffin al cioccolato!!! In questa versione l’impasto è arricchito da cacao e tante gocce di cioccolato, senza utilizzare il burro però, mettendo solo olio di oliva!

Muffin al cioccolato senza burro
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    20/25 minuti
  • Porzioni:
    12 muffin
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 2 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 12 g Lievito in polvere per dolci
  • 140 ml latte
  • 40 g Olio di oliva
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 100 g Gocce di cioccolato

Preparazione

  1. Muffin al cioccolato senza burro, ricetta muffin al cacao con gocce di cioccolato, con olio di oliva.

    Preparare i muffin al cioccolato senza burro è semplicissimo, io di solito procedo così:

    1  – Montate bene le uova con lo zucchero.

    2  – Unite poi il latte e l’olio mescolando delicatamente.

  2. 3 – incorporate ora il cacao setacciato ed in fine la farina anch’essa setacciata insieme al lievito.

    4 – mescolate bene fino ad ottenere un bel composto consistente ed omogeneo.

  3. muffin al cioccolato con gocce

    5 – Aggiungete metà delle gocce di cioccolato all’interno dell’impasto e mescolate delicatamente.

    6 – Sistemate l’impasto così ottenuto nei pirottini riempiendoli per 2/3; cospargete la superficie dei muffin con le restanti gocce di cioccolato.

    7 – Infornate (forno pre-riscaldato a  180°C) per circa 20 minuti; fate la prova stecchino per capire la cottura effettiva, dato che dal colore è impossibile capirlo!!!

Note & Consigli

I Muffin al cioccolato senza burro si conservano per diversi giorni fuori dal frigo; io solitamente li mantengo in un sacchetto di plastica alimentare o nella tortiera con coperchio in modo che non secchino e rimangano belli umidi!

Volendo potete mettere olio di semi al posto dell’olio di oliva!

BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!! Se ti va seguimi su  Facebook!

TORNA ALL’INDICE DELLE RICETTE

Mamme conoscete il mio blog dedicato a voi e ai vostri bambini? Vi aspetto su AMORE DI MAMMA!

 

Scrivimi!

comments

Precedente Strudel di mele ricetta semplice Successivo Dolcetti di Natale al cacao e arancia

Lascia un commento

*