Stamattina ho preparato una torre impanata Dukan.. l’ho preparata con fettine impanate con la crusca di grano e pomodori.. non sono buone come quelle vere.. ma non erano per niente male.. 🙂 purtroppo i fritti sono proibitissimi per noi.. quindi diciamo che è tutto un altro piatto questo.. 😀 Ho usato:
Fettine di vitello (non grasse)
uova
crusca di grano
sale
Ho tagliato le fettine con un coppapasta e, come per le fettine normali, le ho passate prima nell’uovo salato e poi nella crusca.. poi, invece che friggerle, le ho cotte in un tegame unto d’olio.. quindi ho messo la fettina sotto, i pomodori e un’altra fettina sopra (per due volte).. ripeto che non sono ottime come le tradizionali.. ma sono buonissime lo stesso.. 😀
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