Ecco un altro esperimento con il bimby: la spuma di fragole. Questa volta riuscito devo dire.. è davvero buona.. semplice e veloce è una crema fresca che, in giornate come queste, ci sta d’incanto. Non avendo il bimby a casa la prossima volta proverò a prepararla con il classico frullatore sostituendo lo zucchero classico con zucchero a velo. Per prepararla ho usato:
300 gr di fragole
100 gr di zucchero
2 albumi freddi
Ho messo nel boccale lo zucchero e ho frullato per 7 secondi alla massima potenza. Quindi ho aggiunto le fragole e ho frullato tutto a velocità 8 per 30 secondi.. Infine ho inserito la farfalla, ho aggiunto gli albumi e ho acceso a velocità 3 per 3 minuti.. ed ecco qua la spuma di fragole prontissima.. 😀 Vi avevo avvisato che ci sarebbe voluto pochissimo per prepararlo.. 😉
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