Stesera ho preparato questi Involtini di pollo con bresaola. Vi consiglio di provarli.. potete farli sia nella versione light senza olio oppure nella versione classica entrambe buone.
Ingredienti:
4 fettine di pollo sottili
olio
sale
8 fettine di bresaola
4 sottilette
glassa di aceto balsamico
Preparazione:
Prendete le fettine di pollo e schiacciatele leggermente, appoggiate sopra le fettine di bresaola le sottilette e formate un involtino che fermerete con uno stecchino.
Riscaldate una padella con un po di olio, e cuocete gli involtini da ambo i lati fino a che diventano dorati. Togliete dal fuoco salate e tagliateli a fettine cospargendoli con la glassa di aceto balsamico.
Per la versione light invece io ho eliminato la sottiletta e ho cotto gli Involtini di pollo con bresaola senza olio , sono buoni ugualmente.
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