Crumble di mele e biscotti McVitie’s original digestive

Buongiorno amici.. oggi vi do la ricetta di un tipico dolce inglese: il crumble di mele e biscotti McVitie’s original digestive.. il crumble è un dolce di frutta semplicissimo da preparare e buono.. è costituito da una base di frutta e uno strato superiore di granella.. per dargli un tocco in più questa volta ho deciso di usare i digestive classici, ottimi biscotti da mangiare a tutte le ore.. io li uso per preparare i dolci perché sono fantastici.. 😉
Per prepararlo vi servono:
- 800 gr di mele
- 180 di zucchero
- 200 gr di farina
- 120 gr di burro
- 1/2 limone
- 8 biscotti McVitie’s original digestive
Per prima cosa ho sbucciato e tagliato le mele a fette non troppo sottili e le ho messe in una ciotola con il succo di limone e 50 gr di zucchero.. ho mischiato il tutto, le ho trasferite in un tegame antiaderente e le ho lasciate cuocere per 2 minuti.. quindi ho aggiunto 3 biscotti digestive sbriciolati e ho spento. In una ciotola grande ho impastato velocemente la farina, il burro a pezzetti e lo zucchero rimasto lavorandoli con la punta delle dita (devono risultare delle briciole).. quindi ho mischiato altri 3 biscotti McVitie’s original digestive sbriciolati. Ho imburrato e infarinato una teglia, ho versato sul fondo le mele e sopra ho messo il composto di briciole.. infine ho sbriciolato sulla torta gli ultimi 2 digestive e infornato a 200° per 30 minuti.. il crumble è buono tiepido ma ancor di più è ottimo freddo il giorno dopo.. provatelo perchè davvero ne vale la pena.. 
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