Fregola pancetta e asparagi
Fregola pancetta e asparagi Buon pomeriggio amici, oggi vogliamo presentarvi un primo piatto sardo: la fregola pancetta e asparagi. Amo sperimentare con nuovi ingredienti e tempo fa il nostro blog ha iniziato una collaborazione fantastica con l’azienda Lodigrana Bella Lodi, che ci ha spedito una fornitura di formaggio da provare e…
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Tumballa o budino Sardo
Tumballa o budino Sardo La tumballa o budino sardo è una ricetta tipica Sarda, la ricetta di famiglia che ci tramandiamo in casa da mamma, nonna a nipote. Questa infatti è la ricetta della mia nonna ed ha il sapore e l’aroma delle tradizioni di casa. Per realizzarla vi occorre:…
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Torta quattro mori
Torta quattro mori Buon pomeriggio amici, per la festa di oggi ho preparato la torta quattro mori.. qua in Sardegna oggi si festeggia “Sa die de sa Sardigna”, la liberazione della Sardegna dai Piemontesi. Cliccando su questo link troverete un riassunto della storia di Sardegna giusto per farvi un’idea…
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Menù di Pasqua
Menù di Pasqua Buon pomeriggio, in questi giorni vi daremo delle dritte su come poter realizzare un buon menù di Pasqua, naturalmente seguendo le nostre ricette 😀 Vi proponiamo un menù completo con un primo, un secondo e due dolci oggi, sperando di farvi cosa gradita. Come primo piatto vi…
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Lu pupu cu l’ovu
Lu pupu cu l’ovu Buon pomeriggio, continuiamo la nostra programmazione con le ricette di Pasqua: quella di oggi è una ricetta tipica pugliese. I pupi cu l’ovu sono dei biscotti di frolla che vengono preparati durante il periodo pasquale, ne esistono di diverse forme : cestini, bambini ,pulcini ,colombe,ma tutti…
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Origliette sarde
Eccoci qua amici a preparare un dolce tipico di carnevale della mia terra: le origliette sarde. E’ un dolce che amo tantissimo e che ogni tanto preparo anche durante il resto dell’anno.. 🙂 L’impasto è semplicissimo da preparare e i dolcini sono bellissimi da vedere.. Per prepararli ho usato: 1…
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Pecora al sugo, tipico piatto sardo
Buon pomeriggio amici.. oggi vi presento la pecora al sugo, tipico piatto sardo molto saporito anche se non velocissimo da fare.. qua si cucina in mille modi e più in la vi farò vedere come.. per prepararla ho usato: 1 kg di carne di pecora a pezzi 1 confezione di…
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Budino classico
Budino classico Oggi ho preparato il budino classico.. qui a casa mia è un dolce che prepara di solito mia nonna per i compleanni.. è buonissimo.. per prepararlo vi serviranno: 200 gr zucchero 1 litro latte 8 uova q.b. caffè o cacao, vaniglia, rum, ecc ecc… 5 cucchiai di zucchero…
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