I tortini glutin free alle carote sono dei dolcetti perfetti per la colazione.
Per i tortini glutin free alle carote ho utilizzato la farina di soia Bongiosoia una farina biologica senza glutine che è adatta a tutte le persone intolleranti al glutine del Molino Bongiovanni un’azienda Cuneese che crea moltissime farine praticamente introvabili come ad esempio quella di amaranto o di semi di zucca, adatte a qualunque tipo di cucina.
Farine macinate a pietra vulcanica in un mulino di legno senza uso di elementi chimici anche per quanto riguarda la conservazione delle stesse.
Il Mulino Bongiovanni è un’azienda particolarmente attenta all’ambiente utilizza energia rinnovabile e un packaging con minor impatto ambientale possibile.
Risultato un prodotto innovativo e soprattutto una frolla morbidissima che ha bisogno solo di un piccolo riposo in frigo per essere pronta.
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Tortino di riso soffiato senza glutine
Fiori di gelo alle clementine (glutin free)
Biscotti di riso (gluten free)
Sponsorizzato da Molino Bongiovanni
Ingredienti
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2 Uova
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150 g Farina di soja
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150 g Carote
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2 cucchiai Olio
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1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaio Cacao amaro in polvere
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70 g Zucchero
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20 g Mandorle in polvere
Preparazione
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Pelate con il pelapatate le carote e poi grattugiatele finemente.
Lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Aggiungete le carote, l’olio di oliva, la farina e il cacao e continuate a lavorare per finire aggiungete il lievito in polvere.
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Riempite per tre quarti gli stampi di muffin.
Spolvera di polvere di mandorle.
Cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
Note
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