La torta leggera allo yogurt e marmellata è un dolce perfetto per la prima colazione perché umido e dal gusto aromatico. L’effetto marmellata dentro la torta è ottenuto semplicemente mettendo delle cucchiaiate di marmellata sulla superficie della torta cuocendo la marmellata scende e viene incorporata nella torta donando morbidezza e umidità alla stessa. Insomma crea l’effetto sorpresa che non ti aspetti.
Se questa ricetta vi è piaciuta prova anche:
Torta morbida alle nocciole senza farina
Torta all’acqua (ricetta vegana senza uova e lattosio)
Torta al limone (senza pesare gli ingredienti)
Ingredienti
-
2 Uova
-
100 g Marmellata di prugne
-
1 vasetto Yogurt (Agli agrumi)
-
1 vasetto Zucchero
-
3 vasetti Farina 0
-
1 vasetto Olio di semi
-
1/2 bustina Lievito in polvere per dolci
-
Scorza di limone
Preparazione
-
Lavorate le uova con lo zucchero per circa 10 minuti fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Profumate il composto con la scorza grattugiata del limone. Aggiungete ora gli elementi liquidi ossia lo yogurt, l’olio di semi di mais e poi infine la farina. Lavorate il tutto con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Per ultimo aggiungete lo lievito in polvere. Ora rivestite una teglia con la carta da forno versate il composto e sulla superficie mettete delle cucchiaiate di marmellata. Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti. Prima di toglierla dal forno fate la prova stecchino se esce asciutto la torta è perfetta e pronta per essere consumata.