Salatini vegetariani (semplici e veloci)

I salatini vegetariani sono dei finger food semplici e veloci da preparare.
A tutti capita di avere ospiti vegetariani e quindi per ogni piatto bisogna pensare ad un’alternativa vegetariana.
Ho già proposto varie ricette di salatini e di seguito troverete i link per provarli ma questi anche se sono facili forse penserete anche un po’ banali non li avevo ancora preparati.
I salatini vegetariani li ho proposti come aperitivo per il pranzo di Natale e sono piaciuti sia agli ospiti vegetariani sia a quelli che vegetariani non erano.
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  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 50 gSpinaci
  • 100 gRicotta
  • 1 rotoloPasta Sfoglia
  • 1 cucchiaioOlio di oliva
  • 1 spicchioAglio

Strumenti

  • Frullatore / Mixer
  • Carta forno
  • Teglia

Preparazione

  1. In una padella scaldate l’olio di oliva con lo spicchio di aglio a cui avrete tolto l’anima e fatelo insaporire per alcuni minuti..

    Aggiungete gli spinaci e fate cuocere per circa una decina di minuti il tutto con il coperchio fino a che gli spinaci risulteranno morbidi.

    Trasferite gli spinaci in una ciotola alta con la ricotta e frullate il tutto finemente.

  2. Fate tanti mucchietti di ripieno sulla pasta sfoglia leggermente distanziati.

    Fate tante strisce sottili e incrociatele sui mucchietti di ripieno fermandoli con i polpastrelli delle dita.

    Ritagliate dei piccoli rettangoli e infornate a 180 gradi per circa 20 minuti in forno caldo e ventilato.

Note

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Pubblicato da prontoesfornato

Sono Elisabetta, sono sposata e adoro il mio splendido marito Richi che mi ha spinto a cimentarmi in questa avventura. Ebbene sì il blog è tutta farina del mio sacco e ve lo assicuro per chi non é un asso al pc non é cosa da poco. Come potrete immaginare mi piace cucinare e soprattutto sperimentare. Grazie agli amici che si sono sottoposti a cene e pranzi perché le ricette prima di proporvele sono state sempre provate, e approvate grazie a voi per la fiducia accordatami.

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